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女子吃隔夜小龙虾食物中毒 与小龙虾相克的食物

现在一转眼又到了吃小龙虾的季节,有的人在一天没吃完的小龙虾有可能放在第二天在吃,为了不浪费,可是隔了夜的小龙虾真的能吃吗?北京军海癫痫病医院

虽然小龙虾好吃,但食用也特别注意,因为有些人吃它容易过敏,而且往年也出现不少因为吃太多小龙虾而患上横纹肌溶解症的,近日苏州又爆出一例因吃隔夜小龙虾而食物中毒的事件。

爱虾人士注意!女子吃隔夜小龙虾,食物中毒险昏迷。又到吃小龙虾的季节!近日苏州一女子却因吃了隔夜虾被送医急救。医生表示,隔夜小龙虾蛋白含量更高,细菌几分钟繁殖一代,加热了也很难杀灭,比隔夜饭“毒性”更强!

与小龙虾相克的食物

1、富含维生素C的食物

虾肉中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果:如柠檬、柑橘等;富含维生素C的蔬菜:西红柿,胡萝卜,青椒等。

2、鞣酸含量较多的食物

虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

鞣酸含量较多的水果:柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量较多的饮料:各类茶水;鞣酸含量较多的蔬菜:空心菜。

3、南瓜

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,而金瓜性寒,味甘,具有下气平喘,清热利痰之功效。虾不能和南瓜一起吃,因为同食会引起痢疾(急性肠道传染病之一),可以用黑豆、甘草解毒。

4、果汁

果汁(特别是橙汁,梨汁等)含维生素C较多,如果和虾一起通吃则易出现维生素C过量而中毒现象。

5、黄豆

黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和龙虾同吃,则会引起消化不良等症状。

6、红枣

红枣富含维生素,同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

7、猪肉、鸡肉

虾不可同猪肉、鸡肉同食,同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载:“虾不可与猪肉同食,损精”。

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