煎中药的注意事项

【www.yangshengzhongguo.com--饮食文化】北京军海癫痫病医院

    如薄荷北京专业癫痫医院有哪些、苏叶、佩兰、藿香等，这些含有挥发性成分的中草药，在煎的时候一定要把盖子盖好，并且要尽量在最短的时间内把药煎好，以减少其有效成分的挥发。人参、鹿茸、枸杞子等一些贵重的药物也一定要盖上盖子，而且还一定要用小火慢慢地煎。这样才能药性得到最好的发挥。

 &。

    此外，煎药的器皿一般以瓦罐、沙锅为好，搪瓷、不锈钢也可以用来煎煮中草药，但忌用钢、铁、铜器，防止这些金属物品与药物产生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。

本文来源：