荸荠去皮后发黄还能吃吗 生板栗怎么去皮

【www.yangshengzhongguo.com--小常识】北京军海癫痫病医院

生板栗怎么去皮

　　第一种方法：盐水煮

　　用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。

　　第二种方法：电饭锅法

　　第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

　　第三种方法：热水浸泡法

　　生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

　　第四种方法：冰箱冷冻法

　　栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

　　第五种方法：微波炉加热法

　　买来的生栗子，用刀将栗子切一个小口，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。

　　第六种方法：热胀冷缩法

　　用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟。

　　第七种方法：日光暴晒法

　　把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

板栗的做法

　　板栗营养丰富，可口宜人，富含蛋白质和各种维生素及钙、磷、钾等，是哺育幼儿、滋补孕妇及老年人身体虚弱者的营养佳品。

　　从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。如果坚持每天吃生栗10余个，可治肾虚和腰足不遂。若同时用猪肾煮粥助之，效果更好。板栗烧鸡是将板栗入菜的最常见方法，一起来学习一下吧。

　　板栗烧鸡

　　材料：　板栗300克、鸡肉300克（一整只也可）、姜一块、红尖椒4-5枚

　　调料：　油、盐、白酒、老抽、胡椒粉

　　制作方法：

　　1、板栗用刀划口，用水煮至熟，趁热剥去壳和内皮，留果仁待用；

　　2、鸡肉切块，姜切片、红椒切段；

　　3、锅内添油，烧热，下姜片稍煸，加入鸡肉，煸炒数下后，倒入一匙白酒，继续翻炒；

　　4、炒到鸡皮有些收缩时，加入两小匙老抽，继续翻炒到鸡皮收缩卷曲冒油，加入红椒、板栗仁；

　　5、加入半匙盐，炒到板栗略上色后，倒入半碗水（刚好可以淹没所有材料的一大半为准），盖盖大火烧开；

　　6、转小火，焖煮到板栗酥烂，汤汁收浓时，加胡椒粉翻匀起锅。

　　至于荸荠去皮后发黄还能吃吗这个问题，医生建议是最好削了那层黄色再吃。虽然荸荠含有丰富的蛋白质，但如果是发黄了，都要注意一下是否存放的时间过于久了，要确定在两天之内才能吃。

荸荠去皮后发黄还能吃吗

　　荸荠削皮后最好是当时食用。如果要存放怎么治颠痫病，那么最好在两天内吃完，超过两天就不能吃了。如果是12小时以内变黄还是可以吃的，但对身体不好。所以最好不要等发黄了再吃。

　　荸荠，又称马蹄，马蹄，即马的蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为"通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。

吃荸荠的注意事项

　　荸荠含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种不同的营养，因此食疗功效也很好，在食用时还是有以下地方需要注意的。

　　1、荸荠属于生冷食物，对脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用的人来说不太适合。

　　2、荸荠虽然对老人有些好处，但多吃会气急攻心。

　　3、荸荠最好不要经常生吃。如果常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

如何挑选荸荠癫痫病的有效治疗方法有哪些呢>

　　荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为，又可算作蔬菜。要挑选一颗好的荸荠时一门学问，挑选马蹄关键还是要通过"望”、"闻”、"摸”。马蹄以个大、洁净、新鲜为上品。

　　在马蹄中，以色洋紫红、顶芽较短的"铜皮马蹄”品质较佳。其皮薄、肉细、汁多、味甜、爽脆、无渣。而色泽紫黑、顶芽较长的"铁皮马蹄”品质略逊，因其质粗多渣。地栗一般就皮色的不同，可分为"铜箍地栗”和"铁箍地栗”两种。前者皮薄，色泽鲜艳呈紫红色，肉嫩多汁，清甜适口，可代;后者皮稍厚，紫黑色，肉质爽脆，甜味略淡，宜煮食或切片配炒。

　　一般来说，首先是"望”：马蹄的本色应该呈红黑色，比较老气，而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，就值得怀疑。

　　其次是"闻”：正常的马蹄无任何刺激气味，如带有异味，就应注意。

　　最后是"摸”：在购买马蹄时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，同时，通过挤马蹄的角，浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。

本文来源：