燕麦片的功效与作用及食用方法，燕麦正确食用方法

　　燕麦片是燕麦粒轧制而成，燕麦片是很多人喜欢吃的营养品，因为它的营养价值丰富。下面小编给大家分享一下燕麦片的功效与作用及食用方法，希望能帮到有需要的朋友。北京军海癫痫病医院

　　燕麦片的营养价值

　　燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成"白面粉”，外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明"全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意，产品中燕麦片的比例越高，则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分，则营养价值会打折扣。

　　燕麦片的功效与作用

　　1、防病抗病

　　燕麦片是一种高营养食材，它能为人体补充丰富植物蛋白和多种矿物质以及微量元素，对人体多种器官都有明显保护作用，人们经常吃燕麦片能防止糖尿病，脂肪肝以及身体浮肿和便秘等多种常见疾病发生，对维持人类身体健康有十分积极的作用，坚持食用燕麦片还能延年益寿延缓衰老。

　　2、减肥瘦身

　　在人们生活水平提高以后，大鱼大肉已经不再是什么奢侈品，而是人们餐桌上的常见食材，但经常吃这些大鱼大肉就会导致身体出现肥胖，如果不及时控制体重，减轻体重，就会让很多疾病高发，而且平时多吃些燕麦片就能加快身体里脂肪燃烧和代谢，能让体重明显减轻，它能既能清肠排毒也能减肥瘦身。

　　3、降低血糖

　　燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。

　　4、补钙

　　燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。

　　燕麦正确食用方法

　　一、麦香牛仔骨

　　牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许。

　　制作：

　　1.牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。

　　2.锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。

　　特点：奶香浓郁，中西合璧。

　　二、燕麦牛奶布丁

　　燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量

　　制作：

　　1.先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用

　　2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀

　　3.将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可

　　4.取出后放上葡萄干即可

　　三、水果牛奶燕麦

　　材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

　　做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1、适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;

　　2、适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;北京儿童癫痫病医院哪好

　　3、适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;

　　4、适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

　　禁忌

　　吃燕麦一次不宜太多。因为其中的植酸含高，会阻碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡。另外，燕麦中高含量的膳食纤维也会影响人体对其他营养成分的吸收，从而降低人体免疫力。

　　燕麦片的功效与作用及食用方法就分享到这里了，吃燕麦片的好处还有很多的，这里就不一一介绍了，有兴趣的朋友可以再去了解了解。

难度:初中水平

上一篇：

下一篇：