茄汁黄豆排骨——减少色素沉着_冬季养生排骨汤

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对于食物来说，可以选择的种类有很多，我们在不同的食物中补充营养的同时，也可以丰富我们的味蕾。今天小编要介绍的就是这款茄汁黄豆排骨的菜肴，有西红柿和排骨的相互搭配，不油腻，而且开胃，还可以美容哦。

茄汁黄豆排骨

主料：猪肋排300g、水发黄豆100g、西红柿150g

辅料：油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量

步骤：

1.黄豆提前泡发。

2.猪肋排洗净斩成长段。

3.炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。

4.锅里放入葱段，生姜爆香。

5.倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。

6.倒入足量的清水，烧开。

7.盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。

8.砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。西红柿洗净后切成小块。砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。

天气慢慢转凉，白露一到，昼夜温差更大，这时给宝宝做了开胃食谱----茄汁黄豆排骨，飘着肉香的砂锅菜，吃着热乎乎的菜，感觉好温暖，补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 常吃西红柿不仅仅可以有补充维生素那么简单的作用，而且番茄中还有丰富的微量元素，具有预防冠心病和中风疾病的发生，而且还有益病情的恢复，这样搭配食物，补充能量的同时还可以让你的皮肤变得更加没有了，不妨我们就来试试吧。

关于茄汁黄豆排骨的具体的做法，和其中的营养成分，不知道大家对这款美食是不是动心了呢，经常这样搭配食物不仅可以满足人们对于营养和口味的需要，重要的是开胃助消化，而且还可以减少色素沉着，具有延缓要多少钱治癫痫病 ？衰老的作用。

Ys630.com相关知识

黄豆是我们生活中最常见的食物，而且黄豆有着比较丰富的营养价值，它含有大量的蛋白质，经常食用对我们的身体有很多好处，而且黄豆的吃法也是多种多样的，比如我们常吃豆浆或者豆腐都是黄豆制作出来的，茄汁黄豆罐头也是生活中比较受欢迎的吃法，但是平时我们都是在外面购买的，其实只要掌握方法我们在家也能制作出来，下面我们一起了解下茄汁黄豆罐头的做法。

茄汁黄豆罐头的做法

食材用料：

黄豆 相克食物  蕃茄酱  

盐  糖 相克食物  

淀粉  

菜谱做法：

1.将黄豆提前一天泡好，我泡了两天。

2.将泡好的黄豆放到水里煮，煮十五分钟左右吧，自己看着点火候。将浮上来的皮子，和沫子捞净。

3.调汁：将蕃茄酱放入器皿里，里面加点盐，糖，淀粉，水，和匀。

4.将调好的汁倒入煮好的黄豆里继续煮，等到汁变得很稠的时候就可以小火煮五分钟，关火。如果倒进去的汁还是很稀的话，可以再放一些水淀粉让汁变得稠一些。

5.将做好的茄汁黄豆盛入器皿里，晾凉吃更好吃。耐心等待一会儿，凉了以后就可以用勺子大口大口的吃了。这种味道妙不可言。

菜谱小贴士

黄豆一定要提前泡，发的越好，做出来的味道就越纯正。纯正浓香的大豆味配上酸甜可口的蕃茄汁，真是好吃极了！拌饭吃更好吃。

上面就是对茄汁黄豆罐头的做法介绍，这样我们平时在家就可以购买些新鲜的黄豆在家进行制作，而且我们在家制作的食物又能保证没有任何食物添加剂，也是比较安全卫生的食物，喜欢吃茄汁黄豆罐头的朋友不妨按照上面的方法制作试一试。

天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下"做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好茄汁焖黄豆

2.121锅中放适量油，下入洋葱末炒香，

3.212西红柿选成熟度高的，去皮切块

4.倒入西红柿炒软

5.放入盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

6.下入黄豆，

7.加入亨氏番茄酱，

8.小火煮5分钟，让汤汁稍微收一点。

9.连汤汁一起倒入电压力锅中，开启蹄筋档

10.连汤汁一起倒入电压力锅中，

11.开启蹄筋档

12.完成后就可以享用了。此时汤汁是基本收干的状态，如果汤汁过多，可以再打开盖子煮一会儿，让汤汁基本收干。

喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的茄汁焖黄豆。

定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到"舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下茄汁排骨的做法。

2.21香葱打成结，切好姜蒜。

3.番茄清洗干净后，用刀尖轻轻地在表皮画上花刀。（打上花刀是使番茄容易剥皮）

4.锅内加水烧开后，把番茄放入开水中烫一分钟左右，捞出。（烫过番茄的水不要倒掉）

5.121用在第四步骤中留下的开水，放入葱结，姜2骗，料酒1勺，把排骨放入焯烫。

6.212看，番茄皮可以轻松的剥下来了，再将番茄改刀切成块状。（因为番茄皮会影响排骨的口感，故不要。）

7.大概5分钟左看癫病哪家医院比较好右，煮至血沫脏东西煮出来后，关火，将排骨捞出，冲洗干净。

8.沥干水分的排骨，加入料酒，香醋，鸡精，生抽腌渍15分钟入味。（生抽有咸味了，所以没有再加盐）

9.锅内加适量油，把白糖放入，小火炒糖色。

10.稍稍变成淡褐色即可。

11.立即将腌渍好的排骨放入，小火翻炒均匀。（糖色炒过度的话，会变苦）

12.中小火，加入蒜末，和姜片，继续翻炒2分钟左右。

13.加入足量的清水没过食材，盖上锅盖烧。

14.汤汁烧至食材的2/3的时候，把切块的番茄放入。

15.汤汁剩余三分之一的时候，加入2大勺番茄酱，开大火收汁，汤汁包裹住排骨即可，撒上芝麻。

16.菜里没有加盐，不会就变成了咸甜口味了，具体调料的量视材料的量，和自家的口味增减。

17.炖至排骨的时间大概在半小时左右才会烧至入味。

茄汁排骨理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。

茄汁黄豆营养丰富，而且风味比较独特，所以很多人都希望能够了解它的做法以及技巧，这样随时都可以享受到这些营养的食物。因为大豆可以更好的帮助我们健脾益气宽中，对改善贫血都有很好的效果。

一、制作材料

主料：大豆200克

调料：花生油10克,番茄酱10克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克

二、制作方法

1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。

2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精即可。

三、茄汁黄豆营养分析

大豆：大豆含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用，可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症；大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜； 大豆中所含的铁，不仅量多，且容易被人体吸收，对生长发育的小孩子及缺铁性贫血病人很有益处；大豆中所富含的高密度脂肪，有助于去掉人体同多余的胆固醇，因此，经常食用可预防心脏病、冠状动脉硬化；大豆中所含的染料木因（异黄酮）能抑制一种刺激肿瘤生长的酶，阻止肿瘤的生长，防治癌症，尤其是乳腺癌、前列腺癌、结肠癌；大豆中所含的植物雌激素，可以调节更年期妇女体内的激素水平，防止骨骼中钙的流失，可以缓解更年期综合征，骨质疏松症。

我们是一个追求美食的民族，对待"吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道茄汁黄豆牛腩汤的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

2.21西红柿切十字，开水烫一下去皮，切成小块；木耳清洗干净撕小朵。

3.煮锅放冷水加入牛肉，点火烧开后煮2-3分钟，撇去血沫，将牛肉捞出。

4.锅洗干净后，依次放入牛肉、木耳、西红柿、大葱、花椒、料酒加入开水烧开，小火煮约1小时。

5.加入茄汁黄豆、盐。

6.加入番茄酱搅拌均匀，继续煮几分钟。

7.盛出后洒香菜沫即可。

到这里，关于茄汁黄豆牛腩汤这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后，心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房，把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻，必定是星光熠熠的。

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