香椿嫩芽怎么吃好吃？香椿嫩芽的营养功效蔬菜

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　　1、炒吃：将内牙洗净切碎，打两个鸡蛋搅拌均匀，然后将切碎的香椿芽和蛋液混合在一起，倒入油锅中翻炒，加入适量的食盐调味即可食用，不仅美味好吃，还非常的营养。

　　2、腌制食用：新鲜的香椿嫩芽还可以腌制食用，取适量的香椿嫩芽洗净，加入适量的食盐，搅拌均匀，装入玻璃罐中封好，一个月后即可食用，非常爽口美味。

　　1、嫩芽中富含维生素成分，具有极好的抵抗身体自由自在、延缓身体细胞的作用，所以食用香椿嫩芽具有一定的延缓衰老的作用。

　　2、香椿嫩芽中还含有、糖类、微量元素、以及维生素等多种有效成分，食用有益于人们吸收营养，提高身体免疫力、促进身体代谢。

　　3、香椿的气味清香，含有一定的挥发性物质，食用还可以增强食欲、促进消化，适合一些消化不良的人食用。

　　1、美味营养是很多人喜欢吃的食物，但是香椿是，所以要注意日常生活中一些患有皮肤病、慢性病、以及有宿疾的人都不适合吃香椿，以免加重疾病，危害身体健康。

　　2、人们在食用香椿之前需要注意，最好先用沸水焯一遍，因为香醇中含有一定的硝酸盐和亚硝酸盐成分，直接食用会影响身体健康。

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