陕西油泼面的做法陕西油泼面如何做好吃

时间:2020-07-25 08:24出处:阅读（47）北京军海癫痫病医院

陕西油泼面做法：

1. 小油菜和绿洗净，葱蒜切末;

2. 烧一癲痫病能吃虾吗锅水沸腾后，放入芽和小油菜焯熟;

3. 焯熟的小油菜和放入大碗中;

4. 鲜扯面放入沸水中煮熟;

5. 将煮熟的扯面放在大碗中的上;

6. 淋上适量生抽、陈醋和盐，撒上葱蒜末;

治癫痫病哪里治疗比较好 7. 再撒上粉;

8. 烧热适量油;

9. 热油分次泼洒在辣椒粉上即可。

成品图：

陕西油泼面面条做法：

1. 面粉里要加适量，这样能够提高面的筋度。用水把面搅成雪片状，再把面揉成光滑的面团。揉面时，要多揉几遍。揉好后，覆盖，饧面30分钟左右。时间长点效果更好。

2. 把醒好的面用擀面杖擀平，在面片的中间用擀面杖轧出一道印，将面按照前面轧的印儿撕开，取一条，双手捏住两边，边抻边在案板上摔打，慢慢将面片抻开抻长。