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儿童营养午餐食谱黑椒五彩鸡丁

鸡胸肉最多的做法是宫保鸡丁,吃多了换个口味,这不,加了点黑椒,感觉还是很搭的,味道也不错,地地道道孩子下饭菜。

儿童营养午餐食谱黑椒五彩鸡丁的做法:

食材:鸡胸肉200克、洋葱1/4个、胡萝卜半根、黄瓜一根、黑椒酱2大匙、料酒1大匙、干淀粉1小匙、生抽1大匙、黑胡椒粉适量

做法:

1、洋葱、胡萝卜、黄瓜洗净后分别切小丁;

2、鸡胸肉洗净切丁后,用料酒、黑椒酱、干淀粉腌制20分钟;

3、开中火,锅内倒底油,下腌好的鸡肉丁,翻炒变色出锅。

4、锅内再次倒油,放洋葱、胡萝卜丁煸炒,加黑胡椒碎调味;

5、翻炒几下后,放炒好的鸡肉丁,加生抽,最后放黄瓜丁翻炒几下即可出锅。

炒鸡的时候,一般将鸡肉腌制一会儿,可以让口感更滑嫩。 北京军海癫痫病医院

(2)镁、钙有减少过敏的作用。可多食海带、芝麻、花生、核桃、豆制品、绿叶蔬菜等含镁、钙丰富的食品。

(3)补充足够的优质蛋白质,以满足炎症修复及营养补充,如蛋类、牛奶、瘦肉、鱼等。脂肪类食品不宜进食过多。

(4)增加含维生素多的食品,如各种水果、蔬菜。因为维生素A可以增强机体抗病能力,维生素B和C可促进肺部炎症吸收。

(5)哮喘发作时出汗多,进食少,使患儿失去较多的水分。所以患儿要多饮水,还有利于稀释痰液,使痰易排出。

(6)患儿可多吃一些润羊癫疯病因有哪几类肺化痰的食物如百合、白木耳、柑橘、萝卜、梨、藕、蜂蜜、猕猴桃等。

以上为大家介绍了儿童哮喘的饮食原则,哮喘这种疾病家长要及时了解,并且及时为孩子进行治疗,在接受治疗的同时,对于护理中的饮食原则也要全面的了解,只有这样才能让哮喘得到更好地治疗效果。

随着小胖墩越来越多,与之相反的身高体重不达标的孩子也不在少数。看着胖孩子胖嘟嘟的脸和鼓鼓的小肚子,再看看那些细胳膊细腿,见到饭菜就皱眉头的娃,家长们困惑了:孩子的日常饮食该怎么做呢?东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香为您解答。

今年5月13日发布了《中国居民膳食指南(2016)》就帮我们回答了这个问题。新版的指南除了包含了一般人群的膳食指南,也包含了像婴幼儿、孕产妇、儿童和青少年、老人、甚至素食者。还特别增加了除膳食宝塔外的《中国居民平衡膳食餐盘》和《中国儿童平衡膳食算盘》,用一种直观的方式,标注了各类食济南治疗癫痫哪家专业 物每日推荐摄入量。对于普通居民特别是有孩子的家长,怎样才能给家里的宝贝做一份合理的膳食,提供了帮助。

《中国儿童平衡膳食算盘》共六层,以不同的颜色和从下向上逐层递减的算珠来区分食物类别,表示膳食中食材份量。

具体如下:

橘色是谷薯类,6颗算珠表示每日摄入此类物质是5~6份, 一份谷物生重约50~60克。做熟后,一份米饭(110克)。一份馒头(约80克)。

绿色是蔬菜类,5算珠表示每日摄入蔬菜4~5份, 一份蔬菜为100克,像菠菜和芹菜,大约可以轻松抓起的量就是一份。

蓝色水果类:4颗算珠表示每日摄入水果3~4份, 一份水果约为半个中等大小的苹果,或者梨。香蕉、枣等含糖量高的水果,一份重量较低。瓜类水果水分含量高,一份的重量大。

紫色算珠:3颗算珠表示每日摄入动物性食品2~3份 。一份肉为50克,北京军海中医医院相当于普通成年人的手掌心(不包括手指)的大小及厚度,鱼段(65克)比鱼肉的量多一些,约占整个手掌;虾贝类脂肪较少,一份85克。

黄色算珠:2颗算珠表示每日摄入大豆、坚果和奶制品2~3份。 一份大豆相当于一个成年女性的单手能捧起的量,约等同于半小碗豆干丁或2杯(约400毫升)豆浆量。牛奶一份约300ml。

红色算珠:1颗算珠表示每日摄入油盐量。一份油约为家用一瓷勺的量。盐摄入量每天要少于6克。

最后需要提醒的是,这是小学阶段孩子的一日饮食需要量。低龄孩子和大龄孩子应该有所区别;提倡孩子喝白开水,果汁不能代替水果;坚持每天至少一小时的户外活动。家长应减少孩子的外出就餐,不能用外出就餐作为对孩子的奖励,要掌握孩子中餐吃了什么;不能以家长对食物的偏好引导孩子,养成孩子不挑食的习惯;在食材的选择上要多样化,循序渐进培养孩子科学的营养素养。

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