您现在的位置:

日常养生 >> 正文 >

怎么炸白箩卜丸子

最近总是想起妈妈做的萝卜馅丸子,真好吃啊!想着想着口水就不由自主的流了下来。因为太过想要吃炸白萝卜丸子,所以煮饭的时候特意煮多了一点米,留点剩饭来炸丸子。没找到青萝卜或者是红萝卜,买了一条白萝卜回来做丸子,味道虽不如青红萝卜那般浓,也算是解了思乡之情了。现在我就来给大家介绍一下做炸白萝卜丸子的做法吧。北京军海癫痫病医院

适量步骤:

1.萝卜擦丝,用盐腌一下令其出水

2.攥干水分

3.葱姜切末

4.萝卜丝加入肉馅混合

5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下,萝卜丝腌过了,加盐要适量

6.加入葱姜末,打入1个鸡蛋

7.加入米饭和面粉,不用加水哈,鸡蛋和萝卜的水分就够了

8.搅拌均匀

9.锅内加多一点油,油热5成转中火,把馅料用小勺或筷子拨成丸子状,下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子

10.炸到油里气泡变小,丸子浮起,捞起丸子

11.转大火锅里油温再次升高,把丸子回锅再炸30秒到1分钟,炸到表面焦黄即可

小贴士第一次炸丸子用中火,炸熟内馅

第二次用大火,炸到丸子表面酥脆,逼出多余的油份。

这道炸白萝卜丸子的做法步骤,我已经毫无保留的交给你们了,你们要是有兴趣可以自己在家试试做做看看。这道炸白萝卜丸子的操作步骤非常的简单,我现在聪明的你,一定可以做出美味来的。也许做出来的味道超乎你想象的好吃哦。我虽然做这道菜做了很多遍了,但是却没有我妈妈做的那种味道,我想我只是太想家,太想妈妈了。

淡菜干的属性 吉林哪里治疗癫痫病更好

淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫青口,雅号"东海夫人”。双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。淡菜是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜干。

淡菜干的营养价值、吃淡菜干的好处

一、淡菜干的营养价值

1、干淡菜每百克含水分13克,蛋白质59.1克,脂肪7.6克,碳水化物13克,灰分6.9克;钙277毫克,磷864毫克,铁24.5毫克,核黄素0.46毫克,尼克酸3.1毫克。

2、淡菜干的蛋白质含量高达59%,其中含有人体所必需而体内又不能合成或合成量不足的8种氨基酸,如缬氨酸、苯丙氨酸、色氨酸等等。

3、淡菜干的脂肪含量低,且其脂肪大多是不饱和脂肪酸,易被人体消化和吸收,即使多吃一点也不易致胖。

4、与其它贝类食物一样,淡菜干含有人体所必需的矿物成分,其中含量较多的有钾、镁、磷、碘、钙等。

5、淡菜干是贻贝贝肉的干制品,而贝类食物中都含有一种降低血清胆的7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。

二、吃淡菜干的好处

1、淡菜干甘咸,温。入肝、肾二经。有补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压的功效。

2、淡菜干含有降低胆固醇的成分,而且比降胆固醇的药物效果还明显。

三、淡菜干的药用作用

1、补气养血——参芪炖淡菜 沈阳那有治癫痫病的专业医院>淡菜50克,鸡1只(约1000克),黄芪30克,党参30克,蘑菇15克,猪油、料酒、盐、胡椒粉、葱及姜各适量。先将淡菜用温开水浸泡,去心洗净,沥干水分备用;将鸡宰杀好,由脊背开膛后除去内脏、鸡头及鸡爪,放沸水中氽一下;黄芪、党参洗净,蘑菇洗净切片,姜、葱拍破;把鸡放入砂锅中,再加入淡菜,用大火烧,待水沸时加入黄芪、党参、猪油、葱、姜、料酒、盐及水适量,盖好盖,用小火炖至熟烂;调味食用。

2、补肝益肾——枸杞羊肉淡菜羹

枸杞子20克,豆豉30克,羊肉200克,淡菜50克。粳米150克,葱白5克,食盐适量。枸杞子、豆豉洗净;羊肉洗净,切细;淡菜用清水浸泡变软,洗净去心,切碎;把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥,再加入豆豉、葱白、食盐,米熟羹成。

3、月经过多——淡菜炖瘦肉

淡菜50~100克,猪瘦肉150克,炖熟,调味食。适于月经过多、崩漏带下、腰酸、腰痛、头晕目眩及子宫功能性出血。用于月经过多者,于经前服食。

4、降压——淡菜芹菜汤

淡菜、芹菜各100克,或加入荠菜50克,水煎服。可作为高血压、眩晕、耳鸣、动脉硬化、冠心病患者辅助食疗方。

吃淡菜干的最佳时间

淡菜干是干制品,什么季节都可以吃。

淡菜干的选购方法

1、外形:新鲜的淡菜干一般是形体扁圆,中间有一道缝,外皮长有小毛发。

2、颜色:浅黄、金黄、黑黄均为正常色泽,如果有其他奇怪的颜色,就不要选择了,很有可能是已经积压已久的产品。

3、气味:闻起来带有海鲜的腥味,那是正常的。但是如果闻到有其他异味的话,那最好建议不要选购。

淡菜干的选购主要还是从外形、色泽、气味等方面去判断,以体大肉肥、大小均匀、质地干燥、口味鲜淡中药治理癫痫病的方法、没有破碎和杂质为上品;反之,则为次品。

淡菜干的副作用

暂无发现副作用,但不能过量食用。而且要煮熟透。

地皮菜的属性

地皮菜,又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体。地皮菜藻体坚固、胶质,最初为球形,后扩展为扁平,为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲,形似木耳,在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色;失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。

地皮菜的营养价值、吃地皮菜的好处

一、地皮菜的营养价值

1.每100克含蛋白质15克,高于鸡蛋、木耳、银耳等,总氨基酸含量也高于木耳、猴头,另外含脂肪0.2克,碳水化合物51.2克,粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克,均显着高于其他藻类。

2.地皮菜还含有多种维生素,其中维生素C是紫菜含量的19倍,此外尚含有海藻糖,蔗糖,半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

二、吃地皮菜的好处

1.地皮菜是儿童缺钙症的补充食物。

2.地皮菜是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥。

3.地皮菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。

4.地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能北京医院治疗癫痫病的疗法有哪些对老年痴呆症产生疗效。

5.地皮菜对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

6.地皮菜性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

三、地皮菜的药用作用

1.凉拌地耳新鲜地耳250克,葱花适量。将地耳洗净,往杂,进沸水锅内焯一下,捞出沥水,装盘,加进精盐、酱油、葱花等,再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效,适用于目赤红肿,夜盲,久痢等病症。

2.地耳豆腐地耳10克,豆腐200克,香葱适量。先将地耳洗净;豆腐切小块进锅煮片刻捞出;锅中烧油,煸香葱花,进豆腐、精盐和适量水煮沸,最后加地耳炖至进味出锅。此肴具有清热益气,和中的功效,可辅助治疗脱肛病症。

3.地耳炒韭菜地耳100克。韭菜25克。地耳、韭菜各洗净,沥干水:锅烧热放油。至油热投进地耳煸炒,将适量精盐,入味出锅待用:韭英切段,进锅煸炒,加盐人味,再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效,可辅助治疗脱肛。阳痿遗精,子宫脱垂等病症。

4.地耳烧肉鲜地耳200克,猪肉15o克,姜、葱各适量。将地耳往杂洗净,猪肉洗净切片;锅烧热,投人猪肉片煸炒至水干,加进姜、葱、料酒、酱油煸炒,至肉熟透,再人精盐、白糖烧片刻,放人地耳和适量水,烧至人味,投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效,适用于体倦乏力,脱肛,阴虚干咳,便秘等病症。

吃地皮菜的最佳时间

春秋季节,雨后的地皮菜最新鲜。

地皮菜的选购方法

地皮菜以杂物少的为佳。

地皮菜的副作用

暂无发现,不过地皮菜是寒性食物,不能多吃,女性少吃。

© http://zs.gienb.com  毛豆养生网    版权所有