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发布时间:2022-06-10 07:19:19
鸡翅中(6个)、豆腐皮(1张)、大蒜(4瓣)、姜(5片)、葱(5寸长段) 辅料: 蚝油(一小勺)、剁椒(150克)、色拉油(5克) 做法步骤: 1、鸡翅中洗干净,从中间斩断成小坏。 2、焯水,烧锅里防水,烧开放入鸡翅中炒掉血水。5分钟。 3、葱姜蒜切末,备用。 4、鸡翅焯水后捞出过凉水清洗干净,控水备用。 5、剁椒的量能看出来吗,这是200g的杯子。大半杯,多倒入点剁椒汤。什么牌子的剁椒都行。 6、豆腐皮切条1.5厘米宽,8厘米长。备用。 7、切好的豆皮打散放到深盘里。 8、烧锅加热,倒入色拉油自己把控多少哈。油7成热放入葱姜蒜,烧香。 9、加如剁椒,翻炒3分钟。 10、加入蚝油一小勺。继续翻炒1分钟。 11、倒入鸡翅。继续翻炒3分钟,关火。 12、把炒好的鸡翅倒入装有豆皮的深盘里。 13、蒸锅中加水,烧开后把鸡翅放到蒸锅里蒸20分钟。关火,闷2分钟。 14、OK了,可以开饭了。香喷喷的。 豆腐皮的热量(卡路里)410千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质; 大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与生菜、醋、猪肉搭配;与芒果、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适; 姜的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适; 葱的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效; |