木莎卡的做法文字

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土豆（2个）、番茄（3个）、肉末（500克）、胡萝卜（1个）、洋葱（半个）、鸡蛋（2个）、牛奶（150克）、面粉（2匙）、香菜（少许）

辅料:

大蒜（3瓣）、辣椒粉（1匙）、黑胡椒粉（1匙）、盐（适量）、summer savory 调味粉（适量）

做法步骤：

1、洋葱、番茄分别切小丁；。

2、胡萝卜擦丝；。

3、土豆去皮切方形丁；。

4、蒜切碎；。

5、锅内加4-5匙油，放蒜、洋葱炒香，然后加肉末炒匀；。

6、加辣椒粉、黑胡椒粉、summer savory调味粉，炒匀；。

7、加番茄、胡萝卜丝炒匀，加盖煮5-6分钟，然后加盐调味；。

8、烤盘刷一层油，铺上土豆丁；。

9、把煮好番茄肉酱铺在土豆丁上，汁少的可加点热水，入烤箱先烤30分钟；。

10、碗内磕入两个鸡蛋，加入牛奶、2匙面粉，撒上香菜碎；搅拌均匀；。

11、30分钟后把拌好的酱倒上；。

12、再烤10-15分钟即可。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、醋、黄瓜搭配；与柿子、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与鲫鱼、芹菜、蜂蜜搭配；与冰棍、黄瓜、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与卷心菜、大米、蜂蜜搭配；与山楂、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与羊肉、鸡蛋、猪骨搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆肉、丝瓜、肥牛搭配；与田鸡、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与果汁、红糖、钙粉相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与虾、羊骨、羊肉搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；