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肥肠臭豆腐煲这样做最好吃

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肥肠(250克)、臭豆腐(3块)、盐(适量)、白糖(适量)、料酒(适量)、八角(3小瓣)、老抽(适量)、生姜(3片)、花椒(10颗)、小米辣(适量)、香叶(三片)、青蒜(蒜叶)(两颗)、白豆蔻(两粒)、鸡精(适量)、青椒(3个)

做法步骤:

1、生的肥肠买回来后,用面粉搓洗三遍,再用盐搓洗两面,然后用料酒稍微泡一会再洗净,肠子内壁洗完后,把它翻转过来,将肠子外壁洗净,然后撕去表面的猪油,用这个办法可以极大程度减少油脂的吸收,一般一整挂大肠可以撕下一斤左右的猪油!!!!!。

2、洗好的大肠用水煮熟,水白蒿治癫痫病吗中可以适量放点盐,稍微多炖一会,做菜的时候可以缩短时间,也可以卤好,我喜欢直接煮。

3、爆香姜和各种香料,然后放入多半切的小米辣,小火炒香后放入大肠翻炒,烹入少许料酒去腥。

4、加入老抽,盐,糖,鸡精调味大火煮开。

5、大火煮开后再炖一会,放入洗好切块的臭豆腐,加入一勺剁辣椒小火慢炖。

6、最后快出锅时,放入青椒和蒜叶提香。

肥肠的热量(卡路里)75千卡;

臭豆腐的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪小孩惊吓抽搐怎么办酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,郑州那个医院治疗癫痫病比较好低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

小米辣的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

香叶石家庄癫痫医院的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

白豆蔻的热量(卡路里)311千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与包菜、鲳鱼、苦瓜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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