初学者花生酱发面饼的做法

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标准粉（300克）、花生酱（适量）

辅料:

全麦粉（200克）、水（300毫升）、食用油（适量）、酵母（5克）、白糖（适量）

做法步骤：

1、将全麦粉和标准粉和在一起，温水中放入酵母粉溶化后倒入面粉中，加入少许糖，加速面粉的快速醒发，由于天气比较凉大概用了2小时左右的时间发好；。

2、发的时间长了，一看有点点的酸味，加入少许（晶体的碱、也叫板碱）的碱，用水化开倒在面团上，加入少许面粉揉搓均匀。

3、揉好的面团用湿布盖上在此醒发20分睡着为什么抽搐钟；。

4、将醒好的面团分割成大小均匀的小面团，在面板上松弛5分钟；。

5、备好我自己做的花生酱；。

6、松弛后的团用擀面杖擀成长方形的饼皮。

7、在饼皮上均匀的抹上花生酱；。

8、横着卷成长条状；。

9、用手安扁，毛刷沾上少许油，刷在上面；。 北京癫痫医院哪里最好>10、用手从头处卷起。

11、卷好的饼坯；。

12、用手指在饼坯上安扁，擀成1厘米厚的圆形的饼。

13、在擀好的饼上面用叉子或者牙签扎上眼，以便快速成熟。

14、锅中预热放入擀好的饼，盖上锅盖小火烙；盖上锅盖是为了保持饼的水分不流失，以免饼的外皮硬影响口感。当饼烙到两面微黄时可以刷上少许油，使饼的表面酥脆里面松软；。

15、烙好的花生酱发面饼表面金光，胖胖的，吃在嘴里花生酱的香味十足。

花生酱的热量(卡路里)600千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有促生长、抗衰老、止血等功效；可与苦菊、菠菜搭配；与河蟹、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；