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做油条没有小苏打可以用什么代替,油条不用小苏打可以吗

泡打粉是一种复合膨松剂,主要由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉填充剂制成的白色粉末,是一种快速发酵剂,主要用于面包、馒头等制品的快速发酵,在制作油条时,没有小苏打可用此代替,具有比较好的效果。 北京军海癫痫病医院

睡眠性癫痫病会出现哪些症状可以。

在制作油条时,放入小苏打主要是为了增加油条的蓬松度,使炸出的油条更松软酥脆,若是不用小苏打也是可以的,其具体制作步骤如下:

1、准备食材高筋面粉500克,鸡蛋3个、酵母粉、玉米油、盐适量。

2、在无油无水的碗中倒入高筋面粉、鸡蛋和玉米油,用筷子搅拌均匀。

3、紧接着在盆中缓慢多次加入水,用手揉搓成至无颗粒状,然后盖哪家医院可以治好颠痫上保鲜膜醒面2小时。

4、醒好的面团取一小块面团做成长条,用筷子把切好的两个窄条叠起来,用筷子压扁。

5、最后将窄条,在锅中炸至两面金黄即可捞出食用。

可以。

首先食用碱并不是一种调味剂,而是一种食品疏松、肉类嫩化剂。在油条时使用可以使原料迅速的膨胀,炸出的油条蓬松酥脆,而且食用碱在发面的过程中可以增加其鲜味,常用于馒头、癫痫病会后天出现吗面包等食品。另外,食用食用食用碱具有去湿热、化食滞等作用。

炸油条的具体方法如下:

1、首先准备面粉500g、牛奶100ml、小苏打适量、鸡蛋3个、油、盐、水适量。

2、然后在盆中放入面粉和鸡蛋,搅拌均匀。

3、紧接着加入适量的盐搅拌均匀至无颗粒物。

4、然后倒入面粉2-3%的小苏打,用手揉搓成团,继发性癫痫危害接着加入黄油和牛奶继续揉搓。

5、如果面粉太干的话,可加入适量的水继续揉搓至面团光滑。

6、然后用保鲜膜包裹面团醒2小时。

7、将面团切成面条块,两块放在一起压一下,出现一道凹的痕迹即可。

8、最后在锅中倒入适量的油,油温170-210℃之后,开始炸油条,油条变色、两面金黄即可捞出,沥干油食用即可。

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