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团团圆圆-面筯酿肉

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猪肉末(1斤)、油面筋(1袋)、鸡蛋(1只)

辅料:

葱伴侣六月香豆瓣酱(适量)、六月鲜酱油(适量)、盐(少许)、花椒粉(适量)、香菜(适量)、葱(适量)、姜(适量)、味精(少许)、淀粉(少许)、香油(少许)

做法步骤:

1、拌肉馅:猪肉末,鸡蛋,盐,花椒粉,香油,味精,葱姜末,搅拌均匀。羊癫疯治疗>

2、将拌好的肉馅塞在面筋里。

3、锅中放少许油,将姜蒜末,葱伴侣六月香豆瓣酱,花椒粒爆香。放入面筋加水,水量以没过油面筋为宜,加盖,大火烧开转中火烧45分钟。

4、开盖放入香菜,在加入适量淀粉水,六月鲜酱油,收汁即可起锅。

猪肉末的热量(卡路里)395千卡;可与芒果、冬笋、茄子搭配;与牛排、红豆、乌梅相克,同食可能会引起不适;

油面筋的热量(卡路里)493千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、明虾、玉米搭配;与牛奶、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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