干贝扒芥菜简单易学的做法

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干贝（适量）、盖菜（适量）、高汤（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）

做法步骤：

1、干贝洗净放入碗里加黄酒，大火蒸制20分钟，再取出撕成细丝；
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2、盖菜洗净，切成大块，入油锅快速翻炒，加盐和少许糖调味，炒软后盖菜盛入盘中；
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3、干贝丝放入锅中，加入少许高汤，小火煮5分钟后加少许盐，淋水淀粉勾薄芡；
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4、将干贝浇在芥菜上即可。
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干贝的热量(卡路里)264千卡；有利：低饱和脂肪酸，富症状性癫痫的症状含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与海带、瓠瓜、鸡蛋搭配；与浓茶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

盖菜的热量(卡路里)24千卡；具有消食、利尿消肿、淋证等功效；可与姜、鸭肉、鸡心搭配；与鲫鱼、醋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补、抗衰老、防哮喘等功效；

黄酒的热量(卡路里)66千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

水淀粉的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；