暖心暖胃营养炖菜看一眼就学会的做法

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扁豆角（200克）、土豆（中型）（2个）、胡萝卜（1根）、冻豆腐（5片）、干香菇（5个）、清水（400克）、粉条（1把）、大蒜（2瓣）

辅料:

食用油（8毫升）、生抽（10毫升）、老抽（3毫升）、盐（6克）、白糖（4克）

做法步骤： 癫痫病好的专科医院

1、提前2小时将干香菇用400克清水泡发，注意泡发的水留下备用。
提前将粉条剪成段用清水泡软。
冻豆腐提前拿至室温软化。
将扁豆角掰成段，土豆与胡萝卜切滚刀备用。
干香菇从泡发水中捞出冲洗干净，切成块状。
冻豆腐切块，蒜拍散切末备用。

2、锅中倒油加热至7分热时，先倒入胡萝卜与豆角翻炒，加入5ML生抽。

3、再加入香菇与土豆翻炒，再加入5ML生抽与3ML老抽进行翻炒。

4、倒入泡发香菇的水，加入盐与糖，再加入冻豆小孩癫痫病抽搐的时间腐与粉条。
翻拌均匀，粉条尽量不要挨着锅，夹在中间以免粘锅壁。
这时可以尝一直汤的咸度，酌情加盐。

5、炖煮约10分钟左右，中间注意翻拌两次，注意观察豆角是否炖熟，土豆是否绵软。
菜炖煮熟后加入蒜末，约30秒后关火即可。
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6、美味，开吃。

7、成品图。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与西兰花、草鱼、豆浆搭配；与茼蒿、苹果、木瓜相克，同食可能会引起不适；

冻豆腐的热量(卡路里)480千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利：饱和脂肪酸含量过高；

干香菇的热量(卡路里)296千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、益胃和中、托疹解毒等功效；可与带鱼、冬瓜、莴笋搭配；与野鸡、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；

粉条的热量(卡路里)339千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与洋葱、粳米、火腿搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；