这才是缸豆煎蛋饼最好吃的做法

北京军海癫痫病医院

缸豆（200千克）、香肠（50千克）、洋葱（50千克）、香菇（45千克）、鸡蛋（2个）、中筋面粉（50千克）

辅料:

盐（少许）、食用油（少许）、鸡精（少许）

做法步骤：

1、锅里水烧开，加少许盐，放入洗净的缸豆煮1分钟左右，半熟就行了。

2、捞出缸豆放凉。
。

3、像编花环一样编成小圆圈。

4、把香菇，洋葱，香肠切丁备用。

5、碗里打两个蛋打散。加入盐，味精。

6、加入少许面粉拌均。

7、放入步骤4里的材料。

8、锅里转小火，倒少许油。

9、放入编好的缸豆。

10、把面糊倒入缸豆圈里。

11、底部煎好后翻面再煎。

12、完成装盘。

香肠的热量(卡路里)508千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；与鲜贝 相克，治疗癫痫哪个医院比较好阿同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与小米、火腿、牛肉搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与薏米、牛肉酱、牛里脊搭配；与基围虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、生菜、银鱼搭配；与味精、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；

中筋面粉与枇杷相克，同食可能会引起不适；