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香椿蒸鱼的详细步骤

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鲫鱼(2个)、香椿(适量)、美极鲜(一大勺)、辣椒粉(适量)

做法步骤:

1、鲫鱼清理好后用盐奄制好油炸。根据自己的喜好我这炸得有点黄。。我这是过年就炸好了的。是回老家在水库里拿的生态鱼。拿来几十斤,家里半冰箱都是鱼。

2、炸好的鱼放入盘子,把香椿,辣椒面,美极鲜一起倒入上锅蒸20分钟,如果炸得酥的话,连鱼刺都可一起吃掉。非常下饭。我用的辣椒是单山的不辣的占水辣。佐料很全了。喜欢吃辣的朋友可放小米辣。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效;可与枸杞子、芋头、绿豆芽搭配;与火腿、猪肝、猪小排相克,同食可能会引起不适;

香椿的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;可与鸡蛋搭配;与黄瓜、菜花、牛奶相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与北极虾、小白菜、苦瓜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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