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山西豆角焖面制作方法及步骤

时间:2021-09-16 来源:毛豆养生网 阅读:185次

主料:

豆角(500克)、手擀面条(1000克)、五花肉(400克)、土豆(300克)、木耳(200克)

做法步骤:

1、豆角洗净掰小段,木耳洗净备用。新乡那治癫痫病医院>

2、土豆洗净切段。

3、做好手擀面。

4、炒熟肉片。

5、锅内放入适量油,烧热后倒入豆角炒至断生,加入肉片、土豆、木耳适量水翻炒,然后加入适量的水。

6、筷子搭架至锅内。

7、上面平铺好手擀面。

8、盖上锅盖焖15分钟。

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9、关火,将面条与其他食材拌匀,完成。

豆角的热量(卡路里)47千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补肾、健胃、和五脏等功效;可与玉米、木耳、香菇搭配;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1郑州治疗癫痫正规医院,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、南瓜、紫菜搭配;与甘草、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与醋、牛肉小孩癫痫病偏方、豆角搭配;与樱桃番茄、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与草鱼、鱿鱼、荸荠搭配;与白萝卜、鸭肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;