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炸酱面的做法步骤详细

时间:2021-09-16 来源:毛豆养生网 阅读:185次

主料:

鸡蛋面(200克)、猪肉(300克)、甜面酱(1袋)

辅料:

蚝油(1勺)、辣椒(1个)、大料(1个)、小葱(2棵)、黄瓜(1段)、西安什么医院治疗癫痫黄豆(适量)

做法步骤:

1、猪肉洗净。

2、切肉丁和葱花。

3、甜面酱一袋。

4、加底油,小火,煸肥肉丁。

5、加入辣椒和大料。

6、直到肥肉丁炸至发黄,油变多。

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7、加入三分之二的葱花。

8、加入瘦肉丁。

9、肉丁变色后加入甜面酱和50ml水。

10、开始炸酱,加入一勺蚝油,大火,时间约6-7分钟,中间要一直不停搅拌。

11、直到酱色变深,炸出油就算好了。

12、再放入剩余葱花,关火出锅。

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13、炸好的酱~。

14、煮鸡蛋面和黄豆,切点黄瓜丝。

15、哇哈哈,开动了~。

鸡蛋面的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

猪肉的热量(卡路里)3长春看癫痫哪家医院好95千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与魔芋、小白菜、莴笋搭配;与甲鱼、菠菜、菊花相克,同食可能会引起不适;

甜面酱的热量(卡路里)136千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;