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椰浆吐司看一眼就学会的做法

时间:2021-09-16 来源:毛豆养生网 阅读:185次

主料:

汤种(适量)、高筋面粉(23克)、椰汁(55克)、牛奶(36克)、主料(适量)、高筋面粉(270克)、鸡蛋(1只)、椰汁(55克)、牛奶(28克)、白糖(50克)、盐(4克)、酵母(5克)、黄油(15克)

做法步骤:

1、先做汤种:汤种材料放奶锅里混合,搅拌至无颗粒。煤气开最小火,不停搅拌至有纹路,离火再搅拌一会儿,成糊状。放冰箱冷藏1小时或隔夜使用。

2、用的是这个椰浆,挺浓的。

3、揉面:最下层放液体材料(鸡蛋,牛奶,椰浆),糖和盐放对角,铺上过北京那家癫痫医院好筛后的高筋面粉,面粉顶部挖个小坑,埋入酵母。再放入汤种面糊。启动面包机揉面程序。一次揉面完成后放入软化后的黄油,再启动一次揉面程序。

4、放在温暖处发酵至2倍大,手指粘干粉戳个洞,不回缩不塌陷就是发好了。。。照片忘拍了。。。心好塞。

5、一发完成后,揉捏排气,给面团瘦瘦身。分三等份醒发15-20分钟。

6、三个面团分别擀成牛舌状再卷起,排入吐司模。

7、入烤箱发酵档进行最后发酵,烤箱里放入一碗水增加湿度,发至8分满。

8、我喜欢方形吐司,所以盖上土司盖,180度烤40分钟。

9、烤完出炉,称热脱模。

10、放凉后切片,很松软有拉丝。。。淡淡的椰香。

<癫痫发作怎么缓解p>高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

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鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与茼蒿、菠菜、西红柿搭配;与糖精、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;

椰汁的热量(卡路里)231千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、草莓、桃搭配;与空心菜、橙子、西兰花相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里癫痫病是由什么原因引起的)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;