椰浆吐司看一眼就学会的做法

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汤种（适量）、高筋面粉（23克）、椰汁（55克）、牛奶（36克）、主料（适量）、高筋面粉（270克）、鸡蛋（1只）、椰汁（55克）、牛奶（28克）、白糖（50克）、盐（4克）、酵母（5克）、黄油（15克）

做法步骤：

1、先做汤种：汤种材料放奶锅里混合，搅拌至无颗粒。煤气开最小火，不停搅拌至有纹路，离火再搅拌一会儿，成糊状。放冰箱冷藏1小时或隔夜使用。

2、用的是这个椰浆，挺浓的。

3、揉面：最下层放液体材料（鸡蛋，牛奶，椰浆），糖和盐放对角，铺上过筛后的高筋面粉，面粉顶部挖个小坑，埋入酵母。再放入汤种面糊。启动面包机揉面程序。一次揉面完成后放入软化后的黄油，再启动一次揉面程序。

4、放在温暖处发酵至2倍大，手指粘干粉戳个洞，不回缩不塌陷就是发好了。。。照片忘拍了。。。心好塞。

5、一发完成后，揉捏排气，给面团瘦瘦身。分三等份醒发15-20分钟。

6、三个面团分别擀成牛舌状再卷起，排入吐司模。

7、入烤箱发酵档进行最后发酵，烤箱里放入一碗水增加湿度，发至8分满。

8、我喜欢方形吐司，所以盖上土司盖，180度烤40分钟。

9、烤完出炉，称热脱模。

10、放凉后切片，很松软有拉丝。。。淡淡的椰香。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；

椰汁的热量(卡路里)231千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与橙、钙粉、红枣相克，同食可能会引起不适；

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、菠菜、西红柿搭配；与糖精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；

椰汁的热量(卡路里)231千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与空心菜、橙子、西兰花相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里癫痫病是由什么原因引起的)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；