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吃不够的翡翠白菜饺子做法

时间:2021-09-16 来源:毛豆养生网 阅读:185次

主料:

面粉(500克)、菠菜(100克)、绞肉(250克)、白菜(500克)、木耳(5片)

辅料:

盐(6克)、鸡精(8克)、白糖(12克)、色拉油(30克)、蛋清(1个)

做法步骤:

1、菠菜切碎。

<癫痫病会是遗传吗p>2、放入料理机中加少许水打成汁。

3、菠菜汁过筛去掉大的颗粒。

4、4/5的面粉加凉水揉成白色的面团。

5、1/5的面粉加菠菜汁揉成稍硬的绿色面团。

6、面团盖上保鲜膜醒5分钟。

7、揉搓排气后再醒5分钟。

8、水烧开后,放入白菜叶烫熟。

9、白菜切小块,剁碎。

10、木耳剁碎。

11、白菜挤去多余水分。

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12、绞肉和盐、味精、1个蛋清混合,顺着一个方向打至粘稠的状态。

13、放糖、白菜和木耳搅拌均匀,加油增加湿润度,喜欢麻油可以加一点。拌好的肉馅放入冰箱冷藏片刻,使肉凝固紧实。

14、两个面团揉成长条,将绿色长条擀平,包入白色长条收口。

15、切小块(一个大概重12g)。

16、擀成圆形饺子皮。

17、包入馅心,中间捏紧,两边往里收口。

18、水烧开后下入饺子,拨南昌癫痫病医院费用多少动防止粘在一起。

19、加3-4次冷水,盖上盖子能缩短时间。翠绿的白菜饺子蘸醋或辣椒酱都很美味,生活充满创意,还可以换其他的蔬菜汁做成五彩的哦!。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

菠菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与海蜇、海带、猪血搭配;与大豆、乳酪、虾皮相克,同食可能会引起不适;

白菜周口癫痫医院strong>的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与火腿、鸭肉、田螺搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与芦荟、荸荠、鱿鱼搭配;与田螺、马肉、猪血相克,同食可能会引起不适;