木耳西兰花制作步骤

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西兰花（200毫升）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、西兰花分成小朵，然后开水焯一下。

2、锅中放油，煸香蒜茸，然后放入胡萝卜，西兰花，木耳翻炒。大火，几下就可以加盐出锅了。西兰花是提前焯熟的，所以很快。配个白粥就可以做早餐或者晚餐。

西兰花的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效；可与胡萝卜、芥末、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与春笋、海蜇癫痫病小发作症状头、荸荠搭配；与鸭翅、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与莴笋、狗肉、圆白菜搭配；与茄子、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、马齿苋、醋搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；