家常凉皮简单步骤

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凉皮（一张）、面巾（一小块）、黄瓜（半根）、香菜（两根）、大蒜（三半）、陈醋（适量）、白糖（一勺）、盐（一小勺）、芝麻酱（两勺）、香油（适量）、酱油（一勺）、辣椒油（适量）

做法步骤：

1、凉皮切条，面筋切块，黄瓜切丝。

2、把凉皮面筋放入碗底，黄瓜香菜放入上面。

3、芝麻酱稀释的干一些，做准备。

4、放入海鲜酱油，陈醋，蒜末，白糖，盐，再放入芝麻酱，辣椒油，香油，有喜欢花生米的，可以放点花生米，。

凉皮的热量(卡路里)117千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

黄瓜的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效；可与虾米、苹果、绿豆芽搭配；与白萝卜、油菜、山药相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊排、羊肉、虾搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与生菜、火腿、武昌鱼搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

陈醋的热量(卡路里)56千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

芝麻酱的热量(卡路里)381千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利：钠盐含量过高；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与油麦菜搭配；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

辣椒油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与圆白菜、明虾、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；