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乌鸡的做法 5款乌鸡食疗方做法教给你 疾病食疗

时间:2021-11-22 来源:毛豆养生网 阅读:185次

  大家肯定都知道乌鸡是比较温补的食物,在日常生活中主要用于女性补身体,可是乌鸡不止适合女性补身体哦,它的不同做法能够治疗不同的疾病,今天我们就来看看乌鸡的哪些神奇疗效吧。

  乌鸡的做法

  一、乌鸡大枣粥

  材料:乌鸡肉150克,大枣10~15枚,大米100克,精盐适量。

  做法:将乌鸡肉洗净,切成碎末;大枣、大米洗净。

  将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中,加入清水适量,上大火烧开,改用小火熬成粥,调入少许精盐即成。

  每日癫痫药可以引起什么病早晚温服。

  功效:本粥具有养血止血、健脾补中的功效。

  适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症。

  二、笋菇炒乌鸡

  材料:乌鸡肉300克,冬笋、黄瓜各50克,水发香菇25克,鸡蛋1个,植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。

  做法:将乌鸡肉洗净,切成薄片,与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香菇、黄瓜切成片。将炒锅烧热,放适量油,待油烧至六成热时,下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒,加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒湖北专业治癫痫的医院水,炒熟即可。佐餐食用。

  功效:本品具有补养五脏,增强体质,防病延年的功效。适用于五脏虚衰。

  三、冻豆腐西红柿炖乌鸡

  材料:冻豆腐200克,净白条乌鸡1只,西红柿100克,植物油、料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、鲜汤各适量。

  做法:将冻豆腐解冻,洗净,压去水分,切薄片;净乌鸡切成块,投入开水锅中汆去血水捞出,控净水;西红柿切成块。锅上火,放入植物油,烧至七八成热,投入葱花、姜丝爆出香味,放入乌鸡块煸炒片刻,加入料酒、鲜汤,烧开后撇去浮沫,改用小火炖至熟烂,放入精盐、冻豆腐块,继续炖5分钟,再放癫痫病治疗方法有些呢入西红柿和味精,烧开,即可出锅。佐餐食用。

  功效:本品具有补虚强身的功效。适用于病后体虚、年老力衰、骨质疏松等症。

  四、当归党参炖乌鸡

  材料:乌鸡1只,当归、党参各15克,葱、姜、料酒、精盐各适量。

  做法:将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏,把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内,将乌鸡放入锅内,加水适量,置大火上烧沸,改用小火炖至乌鸡肉熟烂。吃乌鸡肉,喝汤。

  功效:本品具有益气养血,补虚强身的功效。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等小儿抽搐症成年会好吗症。

  五、太子参炖乌鸡

  材料:太子参10克,全当归10克,乌骨鸡1只,制何首乌15克,葱20克,生姜10克,料酒10毫升,盐3克。

  做法:将乌骨鸡宰杀后,去毛、肠杂及爪,洗净,待用;将太子参、全当归、制何首乌洗净,放入纱布袋,置沙锅中,加水2000毫升,武火烧开后,改用文火煎煮30分钟,捞去纱布袋,投入乌骨鸡、葱段、生姜片、料酒、盐,加盖焖煮至酥烂即成。

  功效:本品具有温中益气,补精填髓的功效。适用于脏器下垂、贫血、慢性肝炎、病后虚弱的辅助治疗。湿盛中满,大便泄泻者慎用。