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厨房做饭要注意什么 这样的厨房比外边更脏

炒完菜剩下的锅垢等残留物经过反复的煎炸炒后,会产生苯并芘等致癌物,尤其是刚刚炸过食物的锅。每炒完一道菜,应该立刻刷锅,不给致癌物留机会。 北京军海癫痫病医院

在一日三餐中,筷子很容易受到细菌的侵染,尤其是长年不换的筷子,更容易让感冒、胃病等病毒细菌在家人中循环传染。因此,筷子应定期烫洗、更换。存放筷子的笼子或盒子要及时清洁。

菜板、菜刀要经常洗烫、消毒。然而,生活中懒得做的大有人在,有的只是用抹布一抹了事,这样做很不卫生。

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