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老鸭汤怎么去骚腥味,老鸭汤怎么炖好喝又营养

时间:2021-12-25 来源:毛豆养生网 阅读:185次

老鸭取出内脏后,洗净切块。切一些酸萝卜,老姜。将鸭肉到煮干锅中翻炒。再将备好的调料放入,一起在高压锅内煮至大约一个小时,这样就可以很好的去掉腥味了。

选取鸭肉的时候,要买油,越少越好的水鸭这样可以达到成都小儿癫痫医院排名清肝火的效果。炖老鸭汤的锅要选用,砂锅最好,这样熬出来的汤的滋味就越鲜醇。还要注意煲汤时候,的用水量。切记不可过多。在煲汤的时候火候也是十分的重要。要用文火慢慢熬制。

主料:净老土鸭2500克。配料:枸杞,冬治癫痫病好的药是什么瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克。

做法:

1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

武汉专业癫痫病医院治疗效果怎么样2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

3、砂罐至微火上,一次放清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

老鸭汤对人们来说是非常滋补的汤饮,对人们的脾胃、肺、癫痫病到底哪里能治肾都有非常好的滋补功效,可以滋阴补虚、养胃利水。老鸭汤非常适合体内有热、容易上火的人和体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥的人群饮用。老鸭汤含有丰富的胶原蛋白和肌肽、肌肝和氨基酸等,对男女老少都是非常滋补的。