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​肉炒洋葱的简单做法是什么?_养生的意义是什么

​肉炒洋葱的简单做法是什么?北京军海癫痫病医院

很多人都吃过洋葱,一般我们吃的洋葱都是凉拌的,很少有人会吃肉炒洋葱,但是在做的时候就要讲究一些方法的肉炒洋葱之所以会比较苦涩不好吃是因为没有用,对正确的配料,需要把肉切成丝,这样更容易熟透,洋葱炒出来的口感也是清脆的。

做法一

食材准备

肉丝,洋葱,姜粉,料酒,油,酱油,盐,鸡精。

制作步骤

1.肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟;

2.锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色;

3.加入洗好、剥好的洋葱,放入适量的酱油,和盐;

4.加入鸡精,出锅装盘。

做法二

食材准备

洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。

制作步骤

1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块

2、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;

3、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,加入一点点盐就可以起锅了。

小编推荐

洋葱辣椒炒肉是比较常见的一种做法,制作比较简单,也非常的节省时间,这道菜适合大火翻炒,再加入辣椒和洋葱以后,翻炒的时间不要过长,避免把辣椒和洋葱炒的过软,这样会影响口感,辣椒和洋葱的营养价值都很高,有很好的促进消化的作用,在补气血方面的效果也是不错的。

主料:前腿肉150g、辅料细长辣椒3个、洋葱1/3个。

步骤

1.准备材料。

2.辣椒切段,洋葱切块。

3.放入肥肉煸出油。

4.下辣椒煸炒。

5.煸炒片刻,直到皮上有些变白。

6.再下洋葱翻炒均匀,辣椒和洋葱上碟备用。

7.锅里留些油,加入肉片煸炒。下少许糖、适量的盐再翻炒均匀

8.把肉煸炒到焦黄。

9.再下辣椒和洋葱翻炒均匀,下少许生抽和广东米酒,翻炒均匀

10.即可上碟。

洋葱,在国外它却被誉为"菜中皇后”,具有强烈香气的洋葱,营养丰富,是一种世界性的营养蔬菜,也是良好的调味食品。

青椒,果肉厚而脆嫩,所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。3.猪肉,补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

一般南瓜都是用来煲汤或者是煮粥的,很少有人会用南瓜来炒肉,南瓜炒肉的味道还是很不错的,营养价值比较高,而且口味也是非常好,平时南瓜可以选择甘甜可口的黄色南瓜,尽量的选择五花肉,五花肉肥瘦相间,吃起来味道会更好一些。

现在的人越来越讲究吃的营养,吃的健康。

快手小炒(2)……南瓜炒肉片

原料:

嫩南瓜1个、五花肉100克、红椒、青椒、葱、姜、蒜适量。

调料:

盐、老抽、生抽、料酒适量。

做法:

1、五花肉切片,南瓜切片,葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用;

2、锅中油热后,倒入五花肉煸炒,调入生抽、老抽、料酒,加入葱、姜、蒜、红椒、青椒,再倒入南瓜片翻炒,出锅前调入盐即可。

南瓜:

含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,有较高的食用价值。

南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。

生活中,饮食主要讲究营养均衡,食物的种类非常多,大鱼大肉吃惯了不妨吃点清粥小菜,花菜可以说是营养丰富的素菜,吃法多样,荤素搭配也利于营养吸收,花菜炒肉口味新鲜,做法也很简单。

做法一

1.首先将花菜摘好,大块的可以用刀切成小块。

2.然后把切好的花菜过开水备用。

3.把新鲜猪肉切成宽条状,然后把青椒切成款丝状备用。

4.锅里油烧热放入准备好的肉炒成6成熟放入酱油调色,然后把准备好的花菜和青椒一并倒入锅内。

5.花菜倒入锅内后炒拌两分钟,这个时候由于酱油的原因差不多已经入色了。

6.等到闻到菜香的香味时放入少许精盐和鸡精即可。

做法二

1.花菜冼净切片,瘦肉切丝,辣椒切丁。

2.植物油烧开,倒进瘦肉翻炒,

3.再加入辣椒丁和精盐翻炒。

4.待瘦肉炒熟时加入花菜,

5.再加点盐翻炒均匀,

6.把花茶炒熟,

7.调入生抽

8.再调入味精,调味鲜即成。

9.出锅装碗中。

做法三

1.菜花洗净用小苏打泡一下去除农药,掰小块。

2.烧一锅热水,放几滴油和一勺盐,水开后倒入菜花,2分钟后捞出,立即放入冰水里,换水两次,直到浸泡菜花的水是凉的才行,然后捞出沥干水分。

3.辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片待用,青蒜小葱洗净后,切碎。

4.猪肉(最好用五花肉),切小片待用,五花肉比较香。

5.热锅里放少许油,放入切片的猪肉,小火慢慢地炒成出油后,放入一勺郫县豆瓣,炒出红油后,倒入蒜片,出香味后,放入辣椒圈、小葱翻炒一下,倒入菜花,开大火,倒入少许料酒、生抽,快速翻炒,使汤汁收到很少后,加少许盐,撒上青蒜碎出锅即可。

豌豆大家都是有吃过的,豌豆的外观非常的可爱,很受人的欢迎,现在大家也比较喜欢吃,一般豌豆除了可以用来煲汤,还可以炒肉,豌豆得到元素,营养价值比较高,能够给身体补充维生素及微量元素的含量,这种方法也很简单,准备适量的配料即可。

做法1

材料

豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐

做法

1、猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。

2、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。

3、锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒,放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽,盐,炒匀即可。

做法2

材料

豇豆,里脊肉,葱姜,酱油(生抽,淀粉,鸡蛋清,盐,花椒粉

做法

1、豇豆洗净,切成3CM左右的长段,热水焯一下去除豆腥味,捞出放入凉水中冷却,捞出控干水分,备用。

2、里脊肉切片,倒入小儿抽风原因?少量酱油(生抽)和半个鸡蛋清,放入少量淀粉抓匀,入味,备用。

3、葱姜分别洗净、切丝,备用。

4、热锅倒入油,待油温5-6层热,倒入里脊肉,用铲子滑炒,至里脊肉变色。

5、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒,之后倒入豇豆,大火翻炒,放少量盐和生抽,继续翻炒,至豇豆变软,即可出锅。

很多人在平时做饭的时候总是少不了大葱,大葱可以用来调味,还可以用来炝锅。大葱里有去风散热的功效,对吃虫解毒的效果也是非常不错的,比较受人欢迎的是一道大葱炒肉,营养价值很高,而且也不会太辛辣,加上适当的酱油等调味中加色泽。

大葱味辛、性温 ,驱虫解毒、发汗解表,治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

大葱一般都用作凉拌和炒肉,做鱼和火锅的时候可以放上少许调味.(收起)

食材

主料猪肉300g大葱150g辅料油适量豆瓣15g姜半个老抽5ml白糖2g花椒粉1g盐适量味精适量

步骤

大葱洗净斜刀切段

肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.

锅内倒入适量油烧烫

下肉片大火翻炒至不见血色

最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可

小贴士

大葱也可以用盐腌制一下再炒。

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