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春笋炒香肠 -

时间:2022-05-15 来源:毛豆养生网 阅读:185次

春笋炒香肠这种食物的制作方法是很简单的,首先我们需要先处理春笋,将春笋的外壳去掉,然后将春笋进行切片,在煮开水,将春笋倒入进行焯水处理,主要是去掉春笋的有毒物质以及草酸,避免肾结石的发生。春笋焯水之后捞出,加入适当的食用油,然后将笋片加入,在加入香肠片,然后翻炒就可以了。

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操作方法

1、笋洗净切成斜片,用水煮五分钟;

2、捞出放清水里浸泡半个小时,去去笋的涩味,腊肠煮至8分熟;

3、捞出稍凉后切成薄片,锅里放少许的油,在6成热的时候,放入切成片的腊肠,稍稍爆炒一会癫痫病在哪里能看好,至腊肠炒出油色;

4、把笋片下锅翻炒均匀,根据自已的口味酌量放盐出锅。

腊肉炒春笋的做法步骤

【主料】春笋1个、腊肉适量

【步骤】

1.春笋天津癫痫医院大全一个,去掉皮和最底部老的一层,然后切片

2.腊肉切片,小红辣椒和蒜苗切小段,大蒜瓣切小片

3.锅内煮水,沸腾后下入春笋片焯3-4分钟后盛出

4.锅内倒适量油,煸炒腊肉,煸好后先捞出

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5.就着锅内的油爆香蒜片和小辣椒、入春笋片翻炒几下后加盐调好味,再倒入青蒜苗和煸炒过的腊肉一起翻炒。可加鸡精或生抽调味,不喜欢的就不加。关火出锅。

小贴士

中途捞出煸好的腊肉是防止腊肉吃盐后偏咸