您现在的位置:
发布时间:2022-06-09 22:55:47
春笋炒香肠这种食物的制作方法是很简单的,首先我们需要先处理春笋,将春笋的外壳去掉,然后将春笋进行切片,在煮开水,将春笋倒入进行焯水处理,主要是去掉春笋的有毒物质以及草酸,避免肾结石的发生。春笋焯水之后捞出,加入适当的食用油,然后将笋片加入,在加入香肠片,然后翻炒就可以了。 北京军海癫痫病医院
操作方法 1、笋洗净切成斜片,用水煮五分钟; 2、捞出放清水里浸泡半个小时,去去笋的涩味,腊肠煮至8分熟; 3、捞出稍凉后切成薄片,锅里放少许的油,在6成热的时候,放入切成片的腊肠,稍稍爆炒一会,至腊肠炒出油色; 4、把笋片下锅翻炒均匀,根据自已的口味酌量放盐出锅。
腊肉炒春笋的做法步骤 【主料】春笋1个、腊肉适量 【步骤】 1.春笋一个,去掉皮和最底部老的一层,然后切片 2.腊肉切片,小红辣椒和蒜苗切小段,大蒜瓣切小片 3.锅内煮水,沸腾后下入春笋片焯3-4分钟后盛出 4.锅内倒适量油,煸炒腊肉,煸好后先捞出
5.就着锅内的油爆香蒜片和小辣椒、入春笋片翻炒几下后加盐调好味,再倒入青蒜苗和煸炒过的腊肉一起翻炒。可加鸡精或生抽调味,不喜欢的就不加。关火出锅。 小贴士 中途捞出煸好的腊肉是防止腊肉吃盐后偏咸
|